O Festival Tutano acontece neste final de semana em Curitiba. Dos dias 27 a 29, das 11h às 19h, o Museu Oscar Niemeyer será palco do maior encontro gastronômico do Sul do Brasil. A programação do festival inclui palestras, aulas-show, painéis de debate, feira gastronômica e apresentações culturais. Nomes como Facundo Guerra, Katherina Cordás e Danilo Parah já estão confirmados no evento.
Idealizado pelo chef Beto Madalosso em 2018, o evento surgiu como Fórum Tutano, que buscava conectar e valorizar a troca de experiências entre profissionais da gastronomia. Em 2023, o evento se tornou um festival, que reúne chefs, produtores, empreendedores, pesquisadores e amantes da culinária. “É um verdadeiro parque de diversões pra quem ama comer, beber e descobrir novos sabores”, afirma Madalosso.
Marcas consolidadas estarão presentes nos dois primeiros dias do Festival Tutano, com destaque para Madá, Magrela Café, Kitsune, Ragú e Lucca Cafés Especiais, além dos espaços colaborativos já consagrados, como Curitidoce, com confeitarias da cidade; Espaço Chocolates Bean to Bar; Espaço Tour de Boteco, com bares e botecos curitibanos; Stand do Litoral do Paraná, reunindo produtores de Morretes, Antonina e Pontal; Espaço Pães, com curadoria do mestre-padeiro René Seifert; Espaço Coquetelaria, com curadoria de Gabriel Bueno; e o tradicional Espaço Café, que neste ano amplia a participação de marcas e experiências.
No terceiro dia do evento (29), das 8h30 às 19h, acontecerá o Fórum Tutano, dedicado aos profissionais da gastronomia. Chefs, empresários, fornecedores, consultores e investidores vão se reunir para debater tendências, inovações, arquitetura, gestão, comunicação e tecnologia, além de interagir em espaços para networking e troca de experiências. “O Fórum nasceu para fomentar conversas que geram impacto real na gastronomia brasileira. É um espaço onde ideias viram projetos, contatos viram parcerias e insights viram resultados concretos”, diz a sócia e organizadora do evento, Alessandra Vianna. Serão 5 painéis e 5 palestras pensados para gerar reflexões e conexões entre os participantes.
